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今回の放送は鹿児島県南九州市の知覧にて生産者の山口浩一さんにインタビューさせていただきました。
知覧の茶畑の様子や、鹿児島の新茶の出来、そして生産者の山口さんがお茶を作るにあたって気をつけていることなどをご紹介いただいています。
今週のリスナープレゼントは、ご出演頂きました山口さんが生産するお茶「さつまの剣」です。

  • おはようございます。鹿児島お茶大使の宮下純一です。

  • 秘書の武田みどりです。♪夏も近づく八十八夜〜♪

  • 武田さん、ノリノリじゃないですか?

  • そりゃそうですよ!大使!!
    今年の八十八夜は昨日5月2日だったんですよ、ご存じなかったですか?

  • 立春から数え始めて、八十八日目!
    鹿児島にとっては、新茶を摘み取りお茶をおいしく飲む時期ですね!!

  • 大使!さすがじゃないですか、その通り!
    でも、鹿児島では一足早く摘み取り作業が始まりますので、どこよりも早く新茶を飲むことができるんですよ!

  • だから、かごしま茶にとっては八十八夜は新茶を楽む時期ってことですよね!

  • そう!その合図とも言えるんです。
    ということで、早く今年の新茶、楽しんでみたくないですか?

  • 飲みたいですね!

  • でしょう!じゃあ、早速鹿児島の知覧に行って新茶を満喫しましょう。

  • それでは、行ってみましょう!


  • さあ、ということで、私達は鹿児島県南九州市の知覧にやってまいりました。

  • はい、綺麗な緑が広がってますね!

  • お茶畑が目の前に広がっております。今日はここ知覧でお茶を生産しております春一番の山口浩一さんにお話を伺います。
    よろしくお願いします。

  • よろしくお願いします。

  • 茶葉が綺麗に刈り取られてますね。角刈りの頭のようにスパッと切れてますけど

  • はい、今お茶を摘んだばかりなので、まだ瑞々しい緑色が広がっていると思います。

  • お茶を淹れてないんですけど、このお茶畑一帯から茶葉の香りがしますね。

  • はい、お茶を刈ったあとというのは、こういうフレッシュな緑の匂いが広がっているもんなんです。

  • 今年の新茶の出来はいかがでしたか?

  • 今年はすごく暖かくてですね、順調にお茶が刈れて例年通りいいものが出来ています。

  • お茶を作るにあたって、山口さんが気をつけてらっしゃることってどんなことでしょうか?

  • お茶は飲むものですよね?

  • はい。

  • なので、使う肥料に気をつけていまして、口にするものというのをいつも頭に入れながら管理をしております。肥料も、ただの肥料とイメージするのでは無くて、食べられるものというイメージで肥料も考えて選んで、ふっております。

  • なるほど!生産者も自信をもって飲めるようなお茶を目指していると

  • はい、誰が飲んでも美味しい安全なお茶というのを思って作っています。

  • ここ知覧でお茶を作られているわけですけれども、この知覧のお茶のいいところは、どんなところだと思いますか?

  • 知覧茶の特徴というのは、複雑な味わい・きれいな水色・香り。
    ブレンドをすることで複雑な香り・味が出ますので、そういうのが特徴だと思います。

  • お茶というと舌で楽しみますけども、目でも鼻でも楽しめるってことですよね。

  • そうですよね。お茶どころ鹿児島県の中でも、またその土地土地でいろんなブレンドを楽しめる、お茶の味わいを楽しめるということで、大使!これからも楽しみが増えましたね。

  • ね!お話を聞いて、ますますお茶が今飲みたくなりました。

  • 是非ですね、栽培地この南九州市に来ていただければ、綺麗な茶畑っていうのも見ていただけると思いますので、是非お近くにおいでの際は茶畑も見ていただきたいと思います。


  • あの刈り取られた新茶が、製茶されてどんな仕上がりなのか非常に楽しみになりました。
    知覧のかごしま茶、全国でも有名ですからね。

  • そうですよね!ということで、今週もプレゼントをご用意していますよ。

  • 今週は、どんなプレゼントですか?

  • はい、ご紹介します。今日お話を伺った山口浩一さんが作ったお茶「さつまの剣」を3人の方にプレゼントいたします。

さつまの剣
さつまの剣
  • 応募方法はどうしたら良いですか?

  • 下の応募フォームをクリックして記載内容を入力後、送信ボタンをクリックして下さい。応募締め切りは5月9日(土)までです。
    たくさんのご応募お待ちしております。

  • プレゼントの応募お待ちしております。

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